Rogaliki krucho-drożdżowe z marmoladą

Kiedy mam ochotę na coś słodkiego, to sięgam po sprawdzony przepis na te rogaliki. Są pyszne, szybkie i nadziewać je można dosłownie wszystkim. Dobrze smakują z mlekiem, kawą czy kompotem. Brać, robić i nie wydziwiać!Składniki:0,5 kg maki1 kostka margaryny1 jajko4 dag drożdży1 łyżka cukru1 op. cukru waniliowegopół łyżeczki solipół szklanki mlekado nadzienia: dżem, krem czekoladowy, owoce, masę makową lub co tam macie.W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże oraz dodajemy cukier. Mąkę, sól, jajko i cukier waniliowy mieszamy i powoli wlewamy roztopioną margarynę, później drożdże z mlekiem.Wyrabiamy ciasto i formujemy kulę. Wkładamy do zimnej wody na ok. pół godziny. Kiedy ciasto wypłynie ponownie wyrabiamy, dodając trochę mąki. Dobrze wyrobione ciasto...

Read more »

Posted in: rogaliki drożdżowe,rogaliki drożdżowe z marmoladą,słodkości

Chleb wieloziarnisty

Nie ma jak domowy chleb. Bez polepszaczy, spulchniaczy, itp. Zapach jaki rozchodzi się po kuchni jest obłędny. Przepis ten znalazłem w zdzieranym kalendarzu. Trochę go zmodyfikowałem i ... jest super. Dużą zaletą tego chleba jest jego "długowieczność". U mnie może leżeć cały tydzień i cały czas jest świeży. Kiedy już takiego zasmakujesz - zwariujesz! Przepis na 2 keksówki. Składniki: 1kg mąki krupczatki garść siemienia lnianego garść łuskanych pestek słonecznika 1 szklanka otrąb pszennych lub żytnich 1,5 łyżki soli 5 łyżek cukru pół kostki świeżych drożdży, 1 litr ciepłej wody Mąkę, ziarna, sól, cukier i pokruszone drożdże dokładnie wymieszać. Dodać ciepłą wodę i wyrobić ciasto. Będzie dość luźne ale takie ma być. Pozostawić do wyrośnięcia...

Read more »

Posted in: chleb blog,chleb domowy,chleb wieloziarnisty,chleb własnego wypieku,jak zrobić prosty chleb,prosty chleb blog,przepis na chleb,przepis na chleb wieloziarnisty

Pyszne placki z jabłkami

Placki, racuchy czy bliny. Nie ważne jak je nazwiemy ważne, że smakują pysznie i przypominają nam lata dzieciństwa, kiedy to brało się je w brudne ręce! Proste i szybkie w przygotowaniu!Składniki:2 szklanki mleka2 szklanki mąki2 jajka1 łyżeczka sody,1 łyżeczka cynamonu4 szt. kwaśnych jabłekszczypta soli Roztrzepać mąkę i jajka na dość gładką masę. Dodać cynamon, trochę soli oraz sodę (nada pulchność plackom). Ja robię to blenderem- szybko i bez grudek. Teraz obieramy jabłka. Wykrawamy gniazda nasienne i drobno kroimy. Oczywiście możemy użyć tarkowanych jabłek.Rozgrzewamy olej na patelni i...

Read more »

Posted in: jabłka w cieście,placki z jabłkami,racuchy z jabłkiem

Szybkie i proste ciasto cynamonowe

Nigdy nie byłem dobry w pieczeniu ciast i nie mam do tego serca. Nie znaczy to, że nie lubię sobie zjeść coś słodkiego. Te ciasto jest szybkie, proste a co najważniejsze zawsze się udaje! Fajną sprawą jest to, że można robić taką słodkość w różnych owocowych wariantach!Składniki:2 jajka1 większe pół szklanki cukru2-3 duże łyżki kakao3 łyżeczki cynamonu2 łyżeczki sody oczyszczonej2 szklanki mąki1 szklankę mleka1/2 szklanki oleju roślinnegoPół słoika dżemu, konfitury lub coś co lubimy (orzechy, rodzynki albo wiórki kokosowe).Do miski wbijamy jaka oraz dodajemy cukier i mieszamy aż powstanie gładka masa.Następnie wsypujemy kakao, sodę, mąkę wlewamy mleko i ponownie mieszamy. Dodajemy olej i dżem. Kiedy wszystko ładnie się połączy wlewamy ciasto...

Read more »

Posted in: ciasto cynamonowe,ciasto z czereśniami,proste ciasto,słodkości,szybkie ciasto

O mnie

Witam,Miło, że chcesz poznać kto gotuje dla Ciebie!Mam na imię Jarek. Gotuję, od kiedy sobie tylko przypomnę. Jako mały szkrab już na kuchni fajerkowej smażyłem/piekłem podpłomyki.Kuchnia dla mnie to styl życia. Lubię „pracować” na produktach rodzimych.Nie ukrywam też, że moje gotowanie to nie apteczne miary- ja gotuję „na oko".Myślę, że w kuchni trzeba się bawić, próbować i nie bać się szukać nowych smaków.Nie ważne, jaki masz piekarnik czy sprzęt! Gotuj z sercem-to podstaw...

Read more »

Posted in: blog kulinarny współpraca,ewa wachowicz przepisy,kuchnia tricki,magda gessler przepisy,makłowicz przepisy,menu na miarę program,przepisy okrasa