nieglowicz
KLUSKI ŚLĄSKIE (dla 4 osób)
Składniki:
Składniki:
1 kg ziemniaków,
mąka ziemniaczana, jajko (niekoniecznie),
łyżeczka soli, łyżka masła.
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obrać, umyć. Wrzucić na osolony wrzątek, gotować do miękkości. Ziemniaki odcedzić, utrzeć na pure’e i włożyć do miski. Następnie ziemniaki w misce lekko ugniatamy, do osiągnięcia równej powierzchni. 2. Potem dzielimy na cztery części, jedną część wyjmujemy. Do powstałego dołka wsypujemy mąkę ziemniaczaną (tyle ile dołek jej zabierze). Dodać wyjęte ziemniaki i jajko, wyrobić na jednolite ciasto. 3. Z ciasta formować małe kulki jednakowej wielkości. W każdej zrobić palcem wgłębienie. W garnku zagotować wodę, posolić. Stopniowo wrzucać kluski. Gdy wypłyną na powierzchnię, zamieszać i jeszcze chwilkę pogotować. Wyjąć łyżką cedzakową.
Polecam Wam te kluski, są bardzo proste w przygotowaniu, ale za to jakie smaczne ! Te kluski możecie podawać z różnymi dodatkami, np. gulasz, sos grzybowy, roladkami, itp.
Składniki:
1 kg ziemniaków,
mąka ziemniaczana, jajko (niekoniecznie),
łyżeczka soli, łyżka masła.
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obrać, umyć. Wrzucić na osolony wrzątek, gotować do miękkości. Ziemniaki odcedzić, utrzeć na pure’e i włożyć do miski. Następnie ziemniaki w misce lekko ugniatamy, do osiągnięcia równej powierzchni. 2. Potem dzielimy na cztery części, jedną część wyjmujemy. Do powstałego dołka wsypujemy mąkę ziemniaczaną (tyle ile dołek jej zabierze). Dodać wyjęte ziemniaki i jajko, wyrobić na jednolite ciasto. 3. Z ciasta formować małe kulki jednakowej wielkości. W każdej zrobić palcem wgłębienie. W garnku zagotować wodę, posolić. Stopniowo wrzucać kluski. Gdy wypłyną na powierzchnię, zamieszać i jeszcze chwilkę pogotować. Wyjąć łyżką cedzakową.
Polecam Wam te kluski, są bardzo proste w przygotowaniu, ale za to jakie smaczne ! Te kluski możecie podawać z różnymi dodatkami, np. gulasz, sos grzybowy, roladkami, itp.
Posted in: 
