nieglowicz
Bardzo lubię babkę ziemniaczaną! Robi się szybko i sprawnie. Ważne żeby ziemniaki trzeć na ręcznej tarce. Wtedy jej smak jest najlepszy! Hmm, może dodatek krwi robi swoje? :) Tak czy inaczej świetna jest na zimno czy podsmażona na drugi dzień!
Składniki:
Ok. 3kg startych surowych ziemniaków
2 duże cebule
2-3 jajka
0,5 kg kiełbasy- dowolnej
kilka plastrów wędzonego boczku
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki krupczatki lub kaszy manny
8 łyżek mąki pszennej
2-3 łyżki śmietany- niekonieczne
2 łyżki smalcu
sól
pieprz
sporo majeranku
Co teraz:
Kiełbasę kroimy w kostkę. To samo robimy z cebulą. Przesmażamy na patelni. Ziemniaki ucieramy na tarce o drobnych oczkach. Do masy ziemniaczanej dodajemy...
Posted in: 
