Przepis na kruchy spód

Ostatnio chciałem zrobić sernik na zimno. Nie planowałem spodu z ciastek czy biszkoptów. Chciałem spód do ciasta zrobić sam. Myślę, że wielu z Was czasami ma taką ochotę. Podaję Wam przepis na kruchy spód do ciasta, którego zrobienie jest banalnie proste.

Składniki:

• 1 czubata szklanka mąki

• 1/3 kostki margaryny

• 2 łyżki cukru

• 1 jajko

• płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Wszystkie składniki porządnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Kiedy ładnie odchodzi nam od rąk - wkładamy do lodówki na pół godziny.
Przygotowujemy tortownicę, którą natłuszczamy i posypujemy mąką.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Foremkę wykładamy rozwałkowanym ciastem i podpiekamy przez około 10-15 minut na złoty kolor.  

P.S. Kiedy robię sernik na zimno to upieczony spód nasączam płynem. Pół szklanki przegotowanej wody, sok z pół cytryny i 2 łyżeczki cukru. 
 

Read more »

Posted in: kruchy spód do ciasta,prosty spód do ciasta. spód do ciasta blog,Sernik na kruchym spodzie,spód do ciasta przepis

Najlepsza Polewa Czekoladowa

Dobrych kilka tal temu szukałem sprawdzonego przepisu na polewę czekoladową. Znalazłem ją na Suwalszczyźnie u mojej dobrej znajomej. Podała mi przepis na taką polewę, która zawszę się udaje i jest banalnie prosta. 

Składniki:

3- 4 łyżki mleka (może być woda)
3 łyżki cukru
3 łyżki dobrego kakao
ok. 100 gram masła (ja używam margaryny maślanej lub miksu)

Przygotowanie:

W malutkim garnku rozpuścić cukier w wodzie lub mleku. Zagotować.  Dodajemy masło lub margarynę- rozpuszczamy. Porządnie mieszamy. Ja robię to końcówką do ubijania piany z mojego zepsutego blendera :)
Odstawiamy garnek z ognia i dodajemy kakao. Energicznie mieszamy aby nie powstały grudki.
Chwilę czekamy aż polewa czekoladowa lekko ostygnie i polewamy nasze ulubione ciasto. Wstawiamy do lodówki na czas zasygnięcia.
 

 

Read more »

Posted in: łatwa Polewa Czekoladowa,Polewa Czekoladowa blog,Polewa Czekoladowa przepis,Polewa Czekoladowa sprawdzona,szybka Polewa Czekoladowa

Prosty i szybki chleb Przepis

Uwielbiam chleb robiony własnymi rękoma. Jest to niesamowita frajda jak wypiek uda się a w dodatku smakuje nieziemsko.
Ten przepis jest banalnie prosty a w dodatku zawszę się udaje. Robi się go bardzo szybko bo w ciągu kilku minut. Piecze się go tylko godzinę. Po wyjęciu najlepiej go odstawić na kilka godzin. 
Osobiście robię go wieczorem a rano mam pyszny i świeży chleb. 

Składniki:
(na 1 keksówkę)

•      500 g mąki pszennej

•     1 łyżeczka soli

•     1 łyżeczka cukru

•     duża garść siemienia lnianego

•     7 g suszonych drożdży (cała paczka)

•     0,5 l ciepłej wody

•     słonecznik do posypania chleba

Przygotowanie:

No i tu nie ma żadnej filozofii. Do miski wsypujemy mąkę, sól, cukier drożdże, siemię lniane. Mieszamy. Chwilę później wlewamy ciepłą wodę. Porządnie łączymy wszystkie składniki. Masa mam mieć lekko klejącą konsystencję. Keksówkę smarujemy margaryną i posypujemy otrębami lub bułką tartą. Wlewamy ciasto i posypujemy wierzch pestkami słonecznika lub co tam mamy :)
Odstawiamy keksówkę na jakiś czas aby ciasto wyrosło. Ja czekam aż chleb "urośnie" do rantów keksówki.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 220 stopni. Wstawiamy chleb i pieczemy ok 60 minut.
Ja później wyjmuje z formy i na chwilę wstawiam do piekarnika aby chleb odparował.

 

 
 

Read more »

Posted in: chleb drożdże instant przepis,łatwy chleb blog,łatwy i chleb przepis blog,Prosty i szybki chleb,szybki chleb blog przepis

KLUSKI ŚLĄSKIE PROSTE

KLUSKI ŚLĄSKIE (dla 4 osób) Składniki:


 Składniki:

1 kg ziemniaków, 
mąka ziemniaczana, jajko (niekoniecznie), 
łyżeczka soli, łyżka masła.

 Przygotowanie:
1. Ziemniaki obrać, umyć. Wrzucić na osolony wrzątek, gotować do miękkości. Ziemniaki odcedzić, utrzeć na pure’e i włożyć do miski. Następnie ziemniaki w misce lekko ugniatamy, do osiągnięcia równej powierzchni. 2. Potem dzielimy na cztery części, jedną część wyjmujemy. Do powstałego dołka wsypujemy mąkę ziemniaczaną (tyle ile dołek jej zabierze). Dodać wyjęte ziemniaki i jajko, wyrobić na jednolite ciasto. 3. Z ciasta formować małe kulki jednakowej wielkości. W każdej zrobić palcem wgłębienie. W garnku zagotować wodę, posolić. Stopniowo wrzucać kluski. Gdy wypłyną na powierzchnię, zamieszać i jeszcze chwilkę pogotować. Wyjąć łyżką cedzakową.

  Polecam Wam te kluski, są bardzo proste w przygotowaniu, ale za to jakie smaczne ! Te kluski możecie podawać z różnymi dodatkami, np. gulasz, sos grzybowy,  roladkami, itp.

Read more »

Posted in: KLUSKI ŚLĄSKIE prosty przepis,KLUSKI ŚLĄSKIE przepis blog,KLUSKI ŚLĄSKIEjak zrobić,szybkie i proste

Babka szybka prosta z kakao

Jak kiedyś już pisałem- lubię szybkie i proste ciasta! Chodzi mi tez o dość oszczędne pieczenie, gdyż jestem niepokornym skąpcem :) Ostatnio naszła mnie ochota na babkę, bo i na święta też chcę zrobić!
Poszukałem i znalazłem ciekawy przepis oczywiście trochę go zmieniłem i tak oto powstała prosta i szybka babka!
Ja nie mam formy do w/w ciasta, więc zrobiłem je w keksówce!

Składniki:

4 jajka

20 dag margaryny lub masła

niecała szklana cukru

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

cukier wanilinowy

starta skorka z cytryny (tak na oko)

łyżka kakao

Przygotowanie:

Jajka wbijamy do miski i ucieramy/ubijamy z cukrem. Margarynę roztapiamy i ciepłą wlewamy do masy jajecznej- mieszamy. Dodajemy partiami mąkę, proszek do pieczenia oraz resztę składników  ciągle mieszając!

 Do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia wlewamy część masy, drugą cześć 

mieszamy z kakao. 

Kiedy składniki się połączą wlewamy na wierzch jasnej masy! 

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do tem. 180°C przez około 40 minut. 

Przestygnięte ciasto można polać polewą bądź posypać cukrem pudrem!

Można też do masy dodać rodzynki lub żurawinę!

Read more »

Posted in: babka prosta i szybka blog,babka prosta i szybka przepis,babka prosta i szybka z kakao,babka prosta i szybka z rodzynkami,Babka szybka prosta zwykła

Krokiety ze szpinakiem i białym serem

Są świetną alternatywą dla moich naleśników ze szpinakiem! Naprawdę polecam, bo super smakują! Takie krokiety ze szpinakiem robią ciekawe warażenie na gościach! Jeszcze nikt mi nie powiedział, że im nie smakują... mili są!

Jak zrobić:
 
Przepis na naleśniki i farsz znajdziecie TU.

Przygotowanie:

Na placki wykładamy farsz pozostawiając boki naleśnika i przód bez farszu. Zwijamy składając najpierw boki. Panierujemy najpierw w jajku potem w bułce tartej. 

Gdybyśmy chcieli zamrażać, to lepiej bez panierki, którą można zrobić po rozmrożeniu.

Read more »

Posted in: krokiety ze szpinakiem i biały ser blog,krokiety ze szpinakiem i białym serem blog,krokiety ze szpinakiem i białym serem jak zrobić,krokiety ze szpinakiem i białym serem przepis

Prosta i szybka pasta jajeczna

Prosta i szybka pasta jajeczna to ciekawy pomysł na lekką kolację! Lubię ją robić a jeszcze bardziej jeść!
Przedstawiam tu wersję podstawową. Oczywiście można dokładać składników jakie się lubi! Grunt, to kreatywność!

Składniki:

• 5 gotowanych jajek

• 2- 3 łyżki majonezu

• łyżeczka musztardy (dowolnej)

• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ugotowane jajka drobno siekamy. Oczywiście można je zetrzeć na tarce lub zblendować.  Dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy! 
Może wedle uznania dorzucić kiszony ogórek, cebulę  lub coś co lubimy! 
Zapewniam, że zmieniając skład uzyskamy zupełnie inną pyszną pastę jajeczną!

 

Read more »

Posted in: pasta jajeczna szybkie,Prosta pasta jajeczna,Prosta pasta jajeczna na szybko,Prosta pasta jajeczna przepis,przepis pasta jajeczna szybka